Parmi la panoplie de régimes alimentaires en tout genre dont plusieurs se targuent d’être LA solution aux problèmes de santé, que penser de l’alimentation cétogène, souvent appelée régime Keto? Mary Plante, directrice de l’Académie du Keto, nous renseigne sur ce sujet et répond à nos questions tout en émaillant ses articles de ses recettes coup de cœur et de procédés éprouvés pour faciliter une vie plus saine.
TABLE DES MATIÈRES
Avant de suivre tout régime, il est fortement recommandé de consulter un professionnel de la santé afin de vous assurer que cela convient à votre situation individuelle et que vous pouvez le faire de manière sûre et durable.
Comment rompre avec les sucres et adopter une vie cétogène?
Je suppose que vous savez déjà que le sucre à la crème mène la danse, que les patates se cuisent en 1001 variations pour vous charmer, que les Oreo rivalisent de couleurs et de saveurs et font briller vos yeux, et que le pain sorti du four va vous mettre l’eau à la bouche….?
J’ai perdu l'habitude de trouver des excuses après avoir passé des décennies à me convaincre que j'étais « trop occupée » ou « trop fatiguée » pour perdre du poids. Je fabriquais de longues listes de raisons pour lesquelles je ne pourrais pas changer mes habitudes alimentaires, des plus ridicules au tout simplement fausses (je n'ai pas les moyens de manger sainement). Ironiquement, mes excuses ne m'ont jamais aidée à me sentir mieux. Je me sentais toujours perdue dans le rayon grande taille sans plan de sortie. Quand j’ai découvert la façon de manger cétogène, tout a changé. Surmonter les obstacles est devenu beaucoup plus facile une fois que j’ai changé de perspective. J'ai réalisé que la seule chose qui m’arrêtait, eh bien, c'était moi! Tenons-nous mutuellement responsables.
Je ne crois pas aux régimes, car ils peuvent nous confiner à perpétuité dans une sorte de prison alimentaire. Je crois en l’établissement de limites saines avec la nourriture. Je suis une épicurienne, une amoureuse des aliments, je ne me prive de rien, je n’ai fait que des changements. À ce jour, plus de 100 livres se sont envolées, et je peux vous dire que je n’éprouve aucune peine de cette séparation! Perte de poids, surplus d’énergie, stabilisation de l’humeur, lucidité, teint rayonnant, prévention des maladies liées au vieillissement et j’en passe…
Ce qui pourrait vous surprendre, c’est que le sucre est désormais présent dans plus de 74 pour cent des produits emballés dans les rayons des épiceries! Ici je ne parle pas que du sucre « blanc » ou de coco, mais des glucides contenus dans les aliments qu’ils soient d’origine naturelle ou non. Glucides = sucre, sucre = glucides, c’est la même chose qu’il soit ajouté ou faisant partie de l’aliment. Qu’il provienne d’une orange (fructose), d’un navet (glucose et fructose), du pain complet (amidon, saccharose) ou du sirop d’érable (sucrose). L’organisme ne fait AUCUNE distinction entre les sucres raffinés et les sucres non raffinés!
Même en cachant sa tête sous l’oreiller, il y a une multitude d’articles sur Internet rivalisant d’informations sur les principes, la façon de s’y prendre ou selon certaines lectures… votre mort imminente! Il y a de quoi se prendre la tête! Vous avez certainement lu que le principe de l’alimentation cétogène est de limiter l’apport en glucides, d’augmenter vos bons gras et d’obtenir un apport suffisant en protéines. Et non, ce n’est pas d’avoir une piscine de gras dans votre assiette! C’est l’équilibre. Le corps peut apprendre à carburer aux lipides et non aux glucides en provoquant la cétose. La cétose est un état métabolique dans lequel le corps utilise principalement les acides gras comme source d'énergie plutôt que les glucides. Cet état est généralement atteint en réduisant considérablement la consommation de glucides dans l'alimentation, ce qui force le corps à brûler les graisses pour produire des cétones, une source d'énergie alternative pour le cerveau et d'autres tissus.
Vous avez envie de perdre du poids sainement, de libérer des humeurs positives disparues et de retrouver la clarté mentale qui vous remettra aux commandes de votre vie? C'est l'occasion pour vous d'arrêter de laisser le sucre vous gouverner! Il existe plusieurs ressources en français pour vous aider à bien démarrer et nous vous en présenterons au cours de cette chronique.
Quelques sources de renseignements :
Qu’est-ce que la diète cétogène? Gouvernement du Canada
La diète cétogène, Diabète Québec
Le régime cétogène pour maigrir, National Library of Medicine
Les huiles aromatisées maison, c’est possible?
Rien n'égale l'utilisation d'huiles parfumées et aromatisées pour agrémenter les salades estivales, cuire une viande ou faire une marinade. Dans mon réfrigérateur, j’en ai toujours deux ou trois à ma disposition pour cuisiner!
La confection d'huiles aromatisées maison s'avère être la meilleure solution pour éviter les arômes artificiels fréquemment présents. Comme on le sait, il est essentiel de lire attentivement les étiquettes. Créer son propre mélange s'avère être la meilleure approche!
Pour les huiles aromatisées offertes sur le marché, il existe un vaste choix et de nombreux parfums, mais il est tout aussi important de faire preuve de discernement. Parfois, l'huile d'olive est coupée avec une huile neutre moins coûteuse.
Des arômes tels que le basilic, l'estragon, la truffe, le piment, le citron, etc. sont proposés, mais il est en fin de compte assez rare de trouver une huile vraiment parfumée naturellement.
Photo : Mary Plante
La confection d'huiles aromatisées chez soi offre divers avantages :
Maîtrise des ingrédients : En élaborant vos propres huiles aromatisées, vous avez un contrôle absolu sur les ingrédients utilisés, écartant ainsi les additifs, conservateurs et arômes artificiels présents dans certaines huiles offertes sur le marché.
Fraîcheur : Les huiles aromatisées maison sont souvent plus fraîches, confectionnées avec des ingrédients récents. Cette fraîcheur peut rehausser la qualité des saveurs et des arômes. Vous avez la liberté de choisir des ingrédients de qualité supérieure, comme des herbes fraîches biologiques et des huiles d'olive extravierges, contribuant ainsi à rendre vos huiles aromatisées plus saines.
Personnalisation : En fabriquant vos propres huiles aromatisées, vous pouvez ajuster les saveurs selon vos préférences. Expérimentez avec divers ingrédients : herbes, épices, ail, piments, etc., pour créer des combinaisons uniques.
Économies : La fabrication d'huiles aromatisées à domicile peut être plus économique à long terme. Les versions commerciales sont parfois plus coûteuses en raison des coûts de production, de la publicité et de l'emballage.
Cadeaux personnalisés : Les huiles aromatisées maison sont d'excellents cadeaux faits à la main, que vous pouvez offrir à vos proches lors d'occasions spéciales.
Il est essentiel de noter que les huiles aromatisées maison peuvent avoir une durée de conservation plus courte que les versions commerciales, surtout si elles renferment des ingrédients frais comme des herbes. Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur et de les utiliser dans un laps de temps raisonnable afin de garantir leur fraîcheur et la salubrité alimentaire.
Voici trois recettes parmi mes préférées :
Donne environ 250 ml (1 tasse)
Il est important d’utiliser une petite passoire très fine. Vous pouvez faire cette recette avec d'autres herbes comme le persil, le basilic, etc.
250 ml (1 tasse) de ciboulette ciselée finement
250 ml (1 tasse) d’huile d'avocat ou d’huile d’olive
2-3 pincées de sel de mer
Certains d’entre vous penseront à ne pas ciseler la ciboulette puisqu’elle sera réduite en purée au mélangeur : erreur. Plus la ciboulette sera fine, moins longtemps le mélangeur tournera ce qui empêchera la ciboulette de « chauffer » et de changer ainsi de couleur, sans compter le fait qu’elle deviendrait amère.
Au robot culinaire, réduire la ciboulette ciselée et l’huile en une purée, 45 secondes à 1 minute sera suffisant, pas plus. Verser dans un bol, saler et mélanger. Couvrir et laisser macérer une journée à la température ambiante.
Verser la préparation dans une petite passoire très fine munie d’un coton à fromage et laisser égoutter pendant environ 1 heure. Ne pas presser la préparation, laisser tout simplement égoutter. Conserver dans un pot Mason au réfrigérateur.
À NOTER : L’huile se conserve jusqu’à trois mois au réfrigérateur, elle peut également se congeler. Excellente pour accompagner une volaille poêlée ou grillée, un poisson cuit au four, une côte de veau rôtie, une salade de tomates et mozzarelle de bufflonne, un plat de légumes grillés, etc. Vous pouvez également en servir quelques gouttes sur un risotto, une purée de pommes de terre ou autres légumes.
Huile de ciboulette
Huile d'ail et fines herbes
Donne environ 250 ml (1 tasse)
250 ml (1 tasse) d’huile d'avocat ou d’huile d’olive
1 tasse de branches d'herbes fraîches au choix (romarin, estragon, thym, basilic, coriandre, ciboulette, feuilles de laurier, origan)
2 gousses d'ail frais, pelées et coupées en morceaux
Grains de poivre, piments séchés ou flocons de piments
Bien laver et assécher les herbes fraîches choisies.
Dans un chaudron, chauffer l'huile à feu doux.
Ajouter les herbes fraîches et les épices. Laisser cuire doucement, sans faire bouillir, durant 5 minutes. Laisser refroidir.
Transférer le tout dans un pot en verre de type Mason à large goulot qu'on peut fermer hermétiquement. Ajouter l’ail en morceaux.
Mettre au réfrigérateur pendant cinq jours.
Au bout de cinq jours, verser la préparation dans une passoire fine avec un coton à fromage et laisser égoutter pendant 1 heure. Conserver dans un pot Mason ou de vitre de votre choix.
À NOTER : L’huile se conserve jusqu’à trois mois au réfrigérateur, elle peut également se congeler.
Mise en garde : La conservation d'ail ou d'herbes fraîches dans l'huile risque de développer la bactérie Clostridium botulinum, responsable du botulisme. C'est pour cette raison que, dans la recette, l'ail et les herbes fraîches sont, d'une part, conservés au froid une fois immergés dans l'huile et, d'autre part, retirés après quelques jours.
Cette huile s’utilise partout! Mais je l’adore pour mes salades.
Huile aromatisée aux agrumes (ma préférée!)
Donne environ 500 ml (2 tasses)
Le zeste d'une orange, coupé en fines lanières
Le zeste d'un citron, coupé en fines lanières
Le zeste d'une lime, coupé en fines lanières
1 bâton de cannelle
5 baies de genièvre
500 ml (2 tasses) d'huile d’avocat ou d’olive légère
2 branches de thym frais
Dans un bocal stérilisé, mettre ensemble les zestes d'agrumes, le bâton de cannelle et les baies de genièvre. Dans une casserole, chauffer l'huile avec le thym environ 3 minutes. Retirer les branches de thym et laisser refroidir. Verser l'huile refroidie dans le bocal et fermer hermétiquement. Laisser macérer l'huile cinq jours au réfrigérateur. Passer l'huile dans une passoire très fine et un coton à fromage. La verser dans une jolie bouteille. Fermer hermétiquement. Conserver au réfrigérateur. Cette huile est très appropriée pour aromatiser les plats à base de poisson, le canard, la volaille et les salades.
En prélevant le zeste des agrumes à l'aide d'un couteau économe, prenez soin de ne retirer que la partie colorée de la pelure. La partie blanche amère est à éviter, elle apportera de l'amertume à l'huile.
Bonne dégustation!
Le mythe du collagène topique : vérité ou mensonge?
Le collagène, une protéine essentielle dans la structure de notre derme, diminue avec l'âge, entraînant relâchement cutané et rides. Ce composant, présent dans les os, les tendons, les muscles, la peau et les vaisseaux sanguins, assure adhérence, résistance et souplesse. Son nom, dérivé du grec signifiant « colle », illustre son rôle crucial dans le maintien de l'intégrité corporelle.
Cependant, avec le temps, notre corps produit moins de collagène, entraînant flétrissement facial, rides et perte de fermeté cutanée. Cette diminution n'affecte pas seulement le visage, mais également tout le corps, réduisant la souplesse articulaire et retardant la cicatrisation.
La production de collagène se déroule dans la couche profonde de la peau, le derme, inaccessible aux produits topiques. Ainsi, les crèmes hydratantes affirmant contenir du collagène ou promettant un « renforcement du collagène » ne peuvent fournir de résultats significatifs.
Source : Épiderme, aquaportail.com
Cependant, bien que l'augmentation du collagène par voie topique soit impossible, il est crucial de protéger les fibres existantes. Pour ce faire, privilégiez des produits hydratants apaisants, une protection solaire et des antioxydants. En limitant la perte de collagène, vous pouvez ralentir le processus de vieillissement cutané et préserver la jeunesse de votre peau.
Devrions-nous le prendre en suppléments?
L'intégration de suppléments de collagène dans notre alimentation peut sembler bénéfique pour renforcer nos réserves de cette protéine essentielle. Cependant, il est important de noter que notre corps produit naturellement du collagène lorsqu'il reçoit des sources de protéines, qu'elles soient d'origine animale ou végétale.
Il n'est pas toujours nécessaire de recourir à des suppléments de collagène pour stimuler sa production dans le corps. Une alimentation équilibrée, répondant à nos besoins en protéines, fournit généralement suffisamment d'acides aminés et de protéines pour favoriser naturellement la production de collagène.
Si toutefois vous choisissez de vous supplémenter en collagène pour encourager cette production, vous pouvez opter pour des sources marines ou bovines.
Il existe divers types de collagène dans le corps humain, parmi lesquels les types 1, 2 et 3 sont les plus répandus. Le type 1 est particulièrement abondant dans la peau, les tendons et les tissus osseux, tandis que le type 2 se trouve principalement dans les cartilages et les tissus conjonctifs, et le type 3 dans les muscles et les parois sanguines.
L'efficacité du collagène dépend moins de son origine animale que de son degré d'assimilation, souvent indiqué par le terme « hydrolysé », signifiant qu'il est aisément assimilable par notre corps.
Concernant le choix entre le collagène bovin et marin, les deux sont hydrolysés, ce qui signifie qu'ils sont facilement absorbés par le corps. Cependant, le collagène marin, provenant de sources naturelles en eau, peut être perçu comme plus propre, étant moins susceptible d'avoir été exposé à des antibiotiques.
Les bienfaits potentiels du collagène incluent l'amélioration de la structure de la peau et du vieillissement cutané, la santé des ongles et des cheveux, la réduction des douleurs musculaires, la prévention de l'ostéoporose, l'atténuation de la cellulite et l'aide à la guérison des blessures.
Le chanvre, ce magnifique!
Le cannabis sativa, plus couramment appelé chanvre, est une plante aux multiples usages, cultivée depuis des millénaires pour ses fibres résistantes, ses graines nutritives et ses propriétés médicinales. Voici un aperçu de ses caractéristiques clés :
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Fibres de chanvre : Les fibres issues de la tige de la plante de chanvre sont employées dans la fabrication d'une gamme variée de produits tels que des vêtements, des cordes, des matériaux de construction et du papier. La robustesse et la longévité des fibres de chanvre en font un choix très apprécié.
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Graines de chanvre : Les graines de chanvre regorgent de nutriments, incluant des protéines, des acides gras essentiels, des vitamines et des minéraux. Elles sont consommées par les humains de différentes façons telles que décortiquées, sous forme d'huile ou intégrées à divers produits alimentaires.
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Différences entre chanvre et marijuana : Il est crucial de souligner que bien que le chanvre et la marijuana soient deux variétés de la même plante, le cannabis sativa, leurs compositions chimiques diffèrent. Le chanvre contient une très faible quantité de tétrahydrocannabinol (THC), le composé psychoactif responsable de l'effet euphorisant de la marijuana. Ainsi, le chanvre ne produit pas d'effets psychotropes significatifs.
En raison de ses composants nutritifs et de ses propriétés médicinales, le chanvre offre plusieurs avantages pour la santé. Voici quelques-uns de ses aspects positifs :
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Source de nutriments essentiels : Les graines de chanvre sont riches en nutriments, notamment en protéines, en acides gras essentiels (comme les oméga-3 et oméga-6), en vitamines (comme la vitamine E) et en minéraux (comme le magnésium). Elles constituent un excellent ajout à une alimentation équilibrée.
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Protéine végétalienne de haute qualité : Le chanvre est une source de protéines végétales de haute qualité, ce qui en fait une option intéressante pour les végétariens et les végétaliens. Il contient tous les acides aminés essentiels nécessaires au corps.
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Acides gras essentiels : Les acides gras oméga-3 et oméga-6 présents dans le chanvre peuvent contribuer à la santé cardiovasculaire en réduisant l'inflammation, en améliorant la santé des artères et en régulant le cholestérol.
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Régulation de l'appétit : Les graines de chanvre contiennent des fibres alimentaires qui peuvent aider à réguler l'appétit et à favoriser la satiété, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids.
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Soutien à la santé digestive : Les fibres alimentaires du chanvre peuvent favoriser la santé du système digestif en encourageant une meilleure régularité intestinale.
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Antioxydants : Le chanvre contient des antioxydants, tels que la vitamine E, qui aident à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire et de diverses maladies.
Il est intéressant de savoir que seulement 3 cuillères à soupe (45 ml) contiennent les valeurs quotidiennes recommandées suivantes :
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Manganèse 100 % – essentiel à la synthèse du collagène, élasticité de la peau, santé du cartilage.
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Magnésium 48 % – stabilise l’humeur/bon moral, santé du cœur et des os, effet anti-inflammatoire, énergie.
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Phosphore 36 % – santé membrane cellulaire, équilibre du PH sanguin, énergie, formation des os et des dents.
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Zinc 27 % – prévention de la dégénérescence maculaire, cicatrisation, stimule le système immunitaire, goût et odorat.
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Vitamine B1 (thiamine) 25 % – santé des neurones, métabolise les glucides, production d’énergie.
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Fer 22 % – transport de l’oxygène aux tissus humains et des déchets aux poumons expulsés par la respiration.
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Vitamine B9 (folate) 11 % – immunité, développement du fœtus, stimule l’appétit, prévention de l’ostéoporose.
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Vitamine B6 10 % – production de globules rouges et d’anticorps, prévention du SPM, de la dépression et humeur générale.
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Potassium 7 % – supporte la contraction du cœur, une bonne pression sanguine et la santé rénale (pierres aux reins).
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Vitamine B2 (riboflavine) 4 % – santé rétine et nerf optique, aide à l’absorption du fer, santé des cellules cervicales.
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Calcium 2 % – dureté des os, contraction des muscles, équilibre du sodium et du PH sanguin.
C'est un champion de l'alimentation cétogène!
Références : Ricardo, La Confession du Gourmet
Voici 2 recettes à base de chanvre!
1 tasse de chanvre décortiqué
280 g de chou-fleur en riz mi-cuit
100 g de pomme
275 g de zucchini
125 g de tomates
1 poivron jaune moyen
1 poivron orange moyen
450 g de jambon faible en glucides
¼ de tasse de vinaigrette (recette ci-bas)
¼ de tasse d’huile d’olive
Vinaigrette
1 tasse d’huile d’avocat
¼ de tasse de vinaigre blanc
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de persil séché
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir
PRÉPARATION
Pour la vinaigrette, bien mélanger tous les ingrédients dans un pot Masson ou un autre pot et réserver (conserver au frigo).
Couper tous les ingrédients du taboulé en petits cubes et bien mélanger avec la vinaigrette dans un grand bol.
Laisser reposer 1 h et servir!
Se garde au frigo 4 jours.
Recette de base :
¼ de tasse de graines de chanvre
1 c. à soupe de farine de lin doré
1 c. à soupe d'isolat de protéines
½ c. à soupe de graine de chia
1 c. à soupe d'érythritol ou de votre sucre
½ tasse de lait de coco, macadam ou amande
1 pincée de sel de mer
Se mange chaud ou froid.
Compléments facultatifs :
½ c. à thé d'extrait d'érable et 2 c. à thé de pacanes hachées
1 c. à soupe de beurre d'amande ou d'arachides
2 c. à thé de fraises hachées, 1/2 c. à thé d'extrait de vanille et 1 c. à soupe de crème de coco ou de table
Pépites de chocolat et bleuets
Amandes, bleuets et sirop d'érable keto ou ordinaire
La recette est pour 1 portion.
Source : L'académie du Keto
Ton thé t’a-t-il ôté ta toux? Disait la tortue au tatou!
Ce jeu de mots, je le récitais souvent quand j'étais enfant! C'était toujours une source de divertissement pour moi. 😊
Cependant, son sens a complètement changé à mesure que je suis devenue jeune adulte. J'étais souvent aux prises avec des maux de tête intenses, que parfois même les médicaments ne suffisaient pas à soulager.
Guidée par ma curiosité naturelle, j'ai bien sûr cherché s'il existait d’autres solutions pour atténuer mes souffrances, car il faut dire que c'était à la fois douloureux et handicapant!
J’ai découvert le thé de ce fameux virelangue! Les thés et les infusions ont de nombreux bienfaits.
Si l'on souhaite éviter les médicaments[1], certains thés ou tisanes peuvent être bénéfiques. En effet, les bienfaits des infusions sont multiples.
Parmi eux :
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Une meilleure hydratation : boire du thé chaud contribue à une bonne hydratation (et les maux de tête sont souvent exacerbés par la déshydratation).
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Des propriétés anti-inflammatoires : certains thés, comme le thé au gingembre, possèdent des propriétés anti-inflammatoires naturelles qui peuvent aider à soulager les céphalées et les inflammations.
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Des propriétés antistress : la préparation et la dégustation d'une infusion peuvent devenir un rituel relaxant, permettant ainsi de réduire les maux de tête.
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Une sensation de chaleur : savourer une tasse de thé procure réconfort et détente.
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Des propriétés supplémentaires : certaines infusions, telles que la camomille, aident à soulager les nausées, un symptôme fréquemment associé aux maux de tête.
Camomille romaine
Reconnue depuis l'Antiquité pour ses propriétés thérapeutiques digestives et apéritives, la camomille romaine est également réputée pour son efficacité contre les nausées et les vomissements. Antispasmodique et antinévralgique, elle apaise
les maux de tête, les douleurs dentaires, les courbatures et les règles douloureuses. Boire une tasse de tisane de camomille romaine dès les premiers signes de mal de tête permet de bénéficier pleinement de ses effets bénéfiques.
Grande camomille
Considérée comme l'une des plantes les plus efficaces contre les maux de tête, la grande camomille a été reconnue par l'OMS pour prévenir les crises de migraine. Son action préventive est attribuée au parthénolide, bien que d'autres composants
puissent également contribuer à son efficacité. Les feuilles séchées ou lyophilisées de la variété anglaise de grande camomille ont démontré leur efficacité.
Gingembre
Le gingembre facilite la digestion, combat les nausées et possède une action anti-inflammatoire efficace pour soulager les douleurs, y compris les migraines. Infuser 3 à 4 fines rondelles de racine de gingembre fraîche dans de l'eau
bouillante pendant 20 minutes, ou utiliser de la poudre de gingembre. On recommande de boire de 2 à 3 tasses par jour.
Lavande
La lavande est idéale pour contrer les crises de migraine. L'huile essentielle de lavande diluée peut être appliquée sur les tempes ou inhalée pour un soulagement rapide. Infuser une cuillère à thé de lavande dans 300 ml d'eau chaude avec un peu
de jus de citron est également efficace. Un sachet de lavande dans le bain offre une grande détente.
Curcuma
Le thé de curcuma, aussi connu sous le nom de lait doré ou latte de curcuma, est devenu de plus en plus populaire ces dernières années. Cette épice, largement utilisée dans la cuisine indienne, possède des propriétés anti-inflammatoires bien
établies. En effet, le curcuma est reconnu pour ses vertus dans le traitement des migraines. Sa consommation régulière est associée à des effets bénéfiques sur l'organisme, et selon les recherches scientifiques, elle pourrait contribuer à réduire à la fois la fréquence et l'intensité des maux de tête.
Voici la recette de thé au lait d’or :
Ingrédients
Mélange au curcuma
30 ml (2 c. à soupe) de curcuma moulu
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cardamome moulue
Boisson
500 ml (2 tasses) de boisson végétale (avoine, soya, amandes ou macadamia)
5 ml (1 c. à thé) de mélange au curcuma
1 pincée de sel
15 ml (1 c. à soupe) de miel (ou 1 c. à thé érythritol/stévia/fruits des moines)
Source : Lait d’or, Ricardo cuisine Ricardo
Je ne peux passer sous silence que l’alimentation joue un rôle extrêmement important dans la gestion des maux de tête.
Voici certains des aliments, boissons et additifs alimentaires les plus communs qui peuvent déclencher une migraine ou maux de tête :
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L’alcool – surtout le vin rouge
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La caféine ou les boissons caféinées comme le café et le thé en trop grande quantité
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Les agrumes – comme les oranges, citrons et pamplemousses
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La viande et le poisson
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Les aliments frits
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Les boissons et aliments froids comme l’eau glacée
Aussi, en adoptant l'alimentation cétogène, mes maux de tête sont pratiquement devenus inexistants! Avec une réduction des glucides, une consommation de bons gras et un équilibre soigné dans mon assiette, chaque repas est synonyme de bien-être!
Mary
Sources :
Passeport santé
Les 5 bienfaits insoupçonnés de la camomille
Tisanes : quels sont leurs bienfaits?
¹ Les informations contenues dans cet article sont fournies à titre informatif uniquement et ne doivent pas être interprétées comme des conseils médicaux ou professionnels. Il est impératif de consulter un professionnel de la santé qualifié avant de prendre toute décision ou d'entreprendre toute action concernant votre santé.
